在烘干機(jī)選擇時(shí)，對(duì)烘干物料的處理是一個(gè)關(guān)鍵問題。在某些情況下，物料或被預(yù)處理成使其在特定的烘干設(shè)備中易于干燥的狀態(tài)。例如，將濾餅稀釋后使其易于在管道中流動(dòng)，進(jìn)入噴霧干燥器或制成膏狀后進(jìn)入閃蒸干燥機(jī)。在某些情況下，當(dāng)產(chǎn)品干燥或加熱時(shí)，產(chǎn)品的熱敏性產(chǎn)生變化，或者產(chǎn)品的控制特性發(fā)生變化。很顯然，在這種情況下利用兩臺(tái)或兩臺(tái)以上不同形式烘干設(shè)備的組合烘干是的。處理量和運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間在決定烘干機(jī)形式和操作方式（間歇或連續(xù)操作）時(shí)，應(yīng)考慮處理量的大小。

選購出綜合性能比的烘干機(jī)設(shè)備。考察烘干機(jī)生產(chǎn)企業(yè)：首先應(yīng)考察干燥設(shè)備廠家，了解該廠有無實(shí)驗(yàn)設(shè)備，對(duì)本物料有無實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如何。
應(yīng)認(rèn)真聽取工廠的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象匯報(bào)，了解有無所述機(jī)型的制造能力，干燥設(shè)備廠的加工手段是否能滿足要求，聽取烘干設(shè)備制廠家對(duì)該機(jī)型的加工方法陳述。

物料狀態(tài)
烘干可以分為兩大類：一類要求烘干作業(yè)結(jié)束后，仍保持原料的原形，如很多食品類的烘干，建筑材料的烘干等。另一類是把液體、泥狀、塊狀、粉狀的物料烘干后，成為粉狀或顆粒狀產(chǎn)品。有的烘干過程，特別是藥品的干燥，希望不破壞原來的晶形。藥品生產(chǎn)中，還常用到液體和粉狀物料經(jīng)干燥后，達(dá)到一定粒徑的顆粒。

烘干的原理是：機(jī)子吹熱風(fēng)到筒內(nèi)，并且不停的翻滾和抖動(dòng)衣物，機(jī)子按程序要求進(jìn)水，將潮濕衣物產(chǎn)生的水蒸汽進(jìn)行冷卻，然后通過排水管排入下水道，這樣的話，室內(nèi)就不會(huì)搞得“云霧繚繞”了。如果不開進(jìn)水閥，產(chǎn)生的水蒸氣無法及時(shí)冷卻排入下水道，筒內(nèi)的衣物就始終處于高溫高濕的環(huán)境里，導(dǎo)致無法徹底烘干。同時(shí)，因?yàn)樗羝麩o法及時(shí)冷卻，高溫的環(huán)境可能導(dǎo)致機(jī)子受到影響而縮短壽命。
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